Il menù è il punto di forza del Ristorante da Miro a Viareggio, presenta una variegata scelta di piatti di mare: dall'assortimento di crostacei e frutti di mare alle crudité di pesce e verdure, presentati con aromi misti che ne esaltano le qualità, per poi passare ai primi piatti saporiti e ai meravigliosi secondi, tra i quali spiccano pesce al sale e misto di mare in padella cucinato in bianco.
Pesce fresco appena pescato, crudité di pesce, ricette della tradizione viareggina e tanta passione per la ricerca del sapore “unico”, genuino, quel sapore che riempie tutti i sensi accompagnato da colori vivi, e profumi inebrianti, che escono ogni giorno dalla cucina del ristorante da Miro pronti a soddisfare anche i palati più esigenti.
E per gli appassionati dei piatti di terra un’ampia scelta di emozioni forti della tradizione culinaria toscana.